第408章 迎风酒楼
因为那猥琐男刚刚喊了一声，所以附近有人走过来围观了。
北庆人有一个特点，彪悍虽然彪悍，可是见不得有人欺负女人，若是这两个人追叶小娴，那势必有人过来阻拦。
两男的只好眼睁睁地看着叶小娴跑了。
叶小娴一直在追猥琐男，不一会儿就追到了自家的巷子口。
猥琐男停了下来，再笑嘻嘻地看着叶小娴。
叶小娴只觉得恶心，然后就上去把推车给抢了过来，接着道：“还给我！”
猥琐也不继续跟她抢，而是把一根小指放到鼻子里面，抠着鼻屎。
叶小娴几乎想吐。
她推着车，迅速把车推回自己家，再将院门关上。
接着，她疲惫地将车子往旁边一放，再坐在地上直吁气。
她感到又难过又委屈。
于是，她抱着自己的肩膀，把头埋进膝盖里面，再低低地哭了出来。
这个时候，她真想宝山，想冬冬和小夏，想李红梅。
哪怕李红梅在身边，她也不至于这么无助。
过了一会儿，她又反应了过来：街上那两个赌徒没有跟来，还有，是猥琐男替她引开的。
猥琐男最后也没有对她做什么出格的行动，难道……
果然是秦明的人！
又是一个用来监视她的，这条巷子里面，恐怕都是秦明的人。
这两天，木头和他的奶奶都没有出现了，想必是因为暴露了，所以不方便再出现，改成了那个猥琐男来盯着她。
倒是安排得完美。
叶小娴怔怔地坐了一会儿，只觉得日子不能再这样过下去。
她若是明天出摊了，那赌鬼还会来，猥琐男也不可能次次都能帮到她。
她得另外找出路才行。
……
翌日。
叶小娴也就不做烙饼了，而是做了一碗牛肉面，美美地吃了。
待临近中午的时候，她再收拾一番，然后拿上二两银子上街。
凭着之前的记忆，她又去了闹市。
但不是三教九流聚集的那种闹市，而是靠近皇宫那边的闹市。
那边有繁华的商业街，比如酒楼、茶楼等。
逛了许多，她锁定了一家叫“迎风”的酒楼。
这酒楼是她目前发现的最大的，主打的菜式是烤羊肉，出入酒楼的都是一些衣着考究，派头十足的人物。
叶小娴走了进去。
里面的店小二见她一个人来，打扮又普通，态度也没有怎么客气：“姑娘，想吃什么？”
叶小娴问：“你们这里的招牌菜除了烤羊，还有什么？”
“我们家的卤牛肉也不错，还有一些地道的江南菜，不过，每一样都是大份，姑娘你一个人吃得完一份吗？”
叶小娴道：“那就来个烤全羊吧。”
店小二有些惊讶：“你一个人吃？”
“很奇怪吗？”叶小娴左右看了一下，发现门口处有一个空位，便去坐了下来。
店小二犹豫，担心叶小娴吃完了不给钱，便又走过去道：“姑娘，我们这里的烤全羊一两银子一只。”
“味道如何？”叶小娴问。
“味道？”店小二将手里的毛巾把肩上一搭：“我们迎风酒楼不担心没有生意做，来这里的都是上京城的贵族，所以味道绝对是上上品，你想吃就吃，不想吃呢……请走，反正也不缺你一个顾客。”
叶小娴冷笑一下：“不过是问一下味道如何，你便要赶人，这便是你们这里的待客之道？”
说完，叶小娴便将一两银子放在桌上：“尽管去弄来，不管好不好吃，我都会付钱。”
店小二正要去拿那钱，叶小娴却把钱收了回来：“羊还没有做呢，便想拿钱？你们这里不都是吃完饭再给钱的吗？”
店小二心想，反正人在这里，银子也在这里，跑不掉的。
于是，他便到后厨下单了。
在等菜的功夫里，叶小娴也没有闲着，这里走走，那里转转，或者看看邻桌的菜式。
她表现得好奇又大方，别人也不好赶她，再说又不是乞丐。
等了好一会儿，她的烤全羊上来了。
“姑娘，您的烤全羊，请慢用！”店小二现在客气了一些。
他们酒楼也时常有一些客人，看起来衣着打扮不怎么样，实际上有钱得很。
叶小娴拿起刀割了一块放到嘴里尝了尝，可刚嚼了一会儿，她突然用力地“呸”地把羊肉吐了出来，然后再重重地一拍桌子喝道：“你们家做的是什么玩意？这种东西也配叫烤全羊？”
店小二怔了怔，隔壁几张桌子的人叫有人吼，便也朝她的方向看了过来。
叶小娴仍是生气的样子：“你这店里的东西也配叫烤全羊？把皮糊焦了，把肉烤熟了，再洒上一些孜然粉，就可以拿出来应付客人了？烤全羊讲究的是什么？外皮焦脆，里面肉汁流水，再配上特制的酱料，这才能称得烤全前。还有，你这羊肉是一早就烤好的吧？客人点的时候，临时热一热？根本就不新鲜嘛。”
店小二听叶小娴这么一说，他眼里顿时露出鄙夷的样子来：“姑娘，你是来挑衅的吧？想白吃不给钱？”
“白吃？我吃这一口都吐了，我白吃你什么？你们自己做的东西不好吃，还不让人批评了？把你们掌柜的叫出来，我教教他怎么做烤全羊！”
店小二道：“可是，不是我吹牛，我们迎风酒楼的烤全羊，我们敢认第二，没有人敢第一。”
“我呸！要是我能做出第一的呢？”叶小娴将带出来的二两银子塞在桌子上，再道：“这样吧，你让我到后厨，我自己亲自来烤一道烤全羊，让这周围的客人们尝一尝，要是我做的好吃，那这二两银子都是你的，就算我做出来的东西，他们说不好吃，这二两银子也你们的，就当我请客了，如何？”
叶小娴又看向周围几桌客人：“怎么样，大伙们敢不敢尝一尝我做的烤全羊？不是我吹牛，经过我手做出来的烤全羊，保证你们吃了之后，再也不想吃其他人做的了。”
周围那些食客听说能白吃羊，还能看热闹，便抱着起哄的态度道：“好啊好啊，姑娘你既然敢做，那我们就敢吃。”
“不过你要保证是熟的，不要做出来让我们拉肚子才行。”
“店家，你就让她做呗，人家都说了，不管好不好吃，二两银子都会付，你也不亏，我们也有得吃啊。”
“……”
店小二虽然不想让叶小娴闹事，但是周围这些都是熟客，要给面子的。
但是他又不能拍板做主，便说要去后台请示一下当家的。
这北庆人本来就性子爽，再说，能开这么大一家酒楼，当家的自然不是小气之人，也不会将叶小娴哄走，听说了叶小娴的需求，他立刻就答应了：“行，你让她做，她既然那么肯定自己的厨艺，想必也有下子，至于能不能超过咱们自己的厨子，那就难说了。”
店小二听了当家的话，便出来将叶小娴带到后厨。
迎风酒楼的后厨也着实很大，里面有七八个厨子和帮厨。
店小二把叶小娴带进去后，就一阵揶揄：“各位，这姑娘说咱们做的烤全羊不好吃，想自己做一只，大伙们有空的过来搭把手，看她需要啥材料就给啥材料，当家的说了，任由她发挥，只要不浪费就行。”
说是搭把手，其实也是监督。
众人听罢，都觉得有趣极了。
这年头，还有人想要自己做的？
还是一个姑娘？
北庆虽然女性地位高，但是这些粗重活，一般也是男子干的啊。
叶小娴毕竟干过厨子，还在大祈御厨待过，所以她也不等人来协助她，便轻车熟路地找齐了食材和锅具。
众人见她似乎有两下子，这下也不笑了。
找齐食材和锅具后，叶小娴便开始将一只生羊吊了起来。
北庆人吃羊，习惯直接放火上烧一下。
但叶小娴只用炭，为了节省下一些功夫，她就加大了炭量。
众人一见她这么操作，便又觉得她这是自作聪明，这么大的炭量，不怕烤糊了吗？
可叶小娴却加大了翻转的力度，让羊在炭上快速地翻转着，如此一来，既可以让羊肉受热均匀，又可以快速熟透。
叶小娴还有一个本事，一边烤一边洒调料，这样调料可以更快地入味，不至于吃起来只有表面有味，而里面的肉必须要加上孜然粉，否则就会有一股子腥味。
众人见她烤羊的姿势，深知她肯定是有经验的，说不定还是行家。
“迎风”酒楼的大厨都是北庆有名的厨子，这些人就算去宫里面当值也是可以的。
厨子也有厨子的圈子，大厨认识的都是大厨，可是他们从来没有见过叶小娴，也没有听过哪里有一个这么厉害的女厨子。
随着烤羊的味道出来，众人闻到香喷喷的烤肉味，这下全被味道吸引住了。
最后收火的时间里，叶小娴将大部份炭撤掉，只留下一点点慢慢烘，然后又洒上一层料。
再看她烤出来的羊，一点都不糊，而是金黄金黄的，让人看着口水直流。
最后，她将整只羊放到托盘里面，这才招呼那店小二：“来两人，帮我把这羊抬出去。”
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北庆人有一个特点，彪悍虽然彪悍，可是见不得有人欺负女人，若是这两个人追叶小娴，那势必有人过来阻拦。
两男的只好眼睁睁地看着叶小娴跑了。
叶小娴一直在追猥琐男，不一会儿就追到了自家的巷子口。
猥琐男停了下来，再笑嘻嘻地看着叶小娴。
叶小娴只觉得恶心，然后就上去把推车给抢了过来，接着道：“还给我！”
猥琐也不继续跟她抢，而是把一根小指放到鼻子里面，抠着鼻屎。
叶小娴几乎想吐。
她推着车，迅速把车推回自己家，再将院门关上。
接着，她疲惫地将车子往旁边一放，再坐在地上直吁气。
她感到又难过又委屈。
于是，她抱着自己的肩膀，把头埋进膝盖里面，再低低地哭了出来。
这个时候，她真想宝山，想冬冬和小夏，想李红梅。
哪怕李红梅在身边，她也不至于这么无助。
过了一会儿，她又反应了过来：街上那两个赌徒没有跟来，还有，是猥琐男替她引开的。
猥琐男最后也没有对她做什么出格的行动，难道……
果然是秦明的人！
又是一个用来监视她的，这条巷子里面，恐怕都是秦明的人。
这两天，木头和他的奶奶都没有出现了，想必是因为暴露了，所以不方便再出现，改成了那个猥琐男来盯着她。
倒是安排得完美。
叶小娴怔怔地坐了一会儿，只觉得日子不能再这样过下去。
她若是明天出摊了，那赌鬼还会来，猥琐男也不可能次次都能帮到她。
她得另外找出路才行。
……
翌日。
叶小娴也就不做烙饼了，而是做了一碗牛肉面，美美地吃了。
待临近中午的时候，她再收拾一番，然后拿上二两银子上街。
凭着之前的记忆，她又去了闹市。
但不是三教九流聚集的那种闹市，而是靠近皇宫那边的闹市。
那边有繁华的商业街，比如酒楼、茶楼等。
逛了许多，她锁定了一家叫“迎风”的酒楼。
这酒楼是她目前发现的最大的，主打的菜式是烤羊肉，出入酒楼的都是一些衣着考究，派头十足的人物。
叶小娴走了进去。
里面的店小二见她一个人来，打扮又普通，态度也没有怎么客气：“姑娘，想吃什么？”
叶小娴问：“你们这里的招牌菜除了烤羊，还有什么？”
“我们家的卤牛肉也不错，还有一些地道的江南菜，不过，每一样都是大份，姑娘你一个人吃得完一份吗？”
叶小娴道：“那就来个烤全羊吧。”
店小二有些惊讶：“你一个人吃？”
“很奇怪吗？”叶小娴左右看了一下，发现门口处有一个空位，便去坐了下来。
店小二犹豫，担心叶小娴吃完了不给钱，便又走过去道：“姑娘，我们这里的烤全羊一两银子一只。”
“味道如何？”叶小娴问。
“味道？”店小二将手里的毛巾把肩上一搭：“我们迎风酒楼不担心没有生意做，来这里的都是上京城的贵族，所以味道绝对是上上品，你想吃就吃，不想吃呢……请走，反正也不缺你一个顾客。”
叶小娴冷笑一下：“不过是问一下味道如何，你便要赶人，这便是你们这里的待客之道？”
说完，叶小娴便将一两银子放在桌上：“尽管去弄来，不管好不好吃，我都会付钱。”
店小二正要去拿那钱，叶小娴却把钱收了回来：“羊还没有做呢，便想拿钱？你们这里不都是吃完饭再给钱的吗？”
店小二心想，反正人在这里，银子也在这里，跑不掉的。
于是，他便到后厨下单了。
在等菜的功夫里，叶小娴也没有闲着，这里走走，那里转转，或者看看邻桌的菜式。
她表现得好奇又大方，别人也不好赶她，再说又不是乞丐。
等了好一会儿，她的烤全羊上来了。
“姑娘，您的烤全羊，请慢用！”店小二现在客气了一些。
他们酒楼也时常有一些客人，看起来衣着打扮不怎么样，实际上有钱得很。
叶小娴拿起刀割了一块放到嘴里尝了尝，可刚嚼了一会儿，她突然用力地“呸”地把羊肉吐了出来，然后再重重地一拍桌子喝道：“你们家做的是什么玩意？这种东西也配叫烤全羊？”
店小二怔了怔，隔壁几张桌子的人叫有人吼，便也朝她的方向看了过来。
叶小娴仍是生气的样子：“你这店里的东西也配叫烤全羊？把皮糊焦了，把肉烤熟了，再洒上一些孜然粉，就可以拿出来应付客人了？烤全羊讲究的是什么？外皮焦脆，里面肉汁流水，再配上特制的酱料，这才能称得烤全前。还有，你这羊肉是一早就烤好的吧？客人点的时候，临时热一热？根本就不新鲜嘛。”
店小二听叶小娴这么一说，他眼里顿时露出鄙夷的样子来：“姑娘，你是来挑衅的吧？想白吃不给钱？”
“白吃？我吃这一口都吐了，我白吃你什么？你们自己做的东西不好吃，还不让人批评了？把你们掌柜的叫出来，我教教他怎么做烤全羊！”
店小二道：“可是，不是我吹牛，我们迎风酒楼的烤全羊，我们敢认第二，没有人敢第一。”
“我呸！要是我能做出第一的呢？”叶小娴将带出来的二两银子塞在桌子上，再道：“这样吧，你让我到后厨，我自己亲自来烤一道烤全羊，让这周围的客人们尝一尝，要是我做的好吃，那这二两银子都是你的，就算我做出来的东西，他们说不好吃，这二两银子也你们的，就当我请客了，如何？”
叶小娴又看向周围几桌客人：“怎么样，大伙们敢不敢尝一尝我做的烤全羊？不是我吹牛，经过我手做出来的烤全羊，保证你们吃了之后，再也不想吃其他人做的了。”
周围那些食客听说能白吃羊，还能看热闹，便抱着起哄的态度道：“好啊好啊，姑娘你既然敢做，那我们就敢吃。”
“不过你要保证是熟的，不要做出来让我们拉肚子才行。”
“店家，你就让她做呗，人家都说了，不管好不好吃，二两银子都会付，你也不亏，我们也有得吃啊。”
“……”
店小二虽然不想让叶小娴闹事，但是周围这些都是熟客，要给面子的。
但是他又不能拍板做主，便说要去后台请示一下当家的。
这北庆人本来就性子爽，再说，能开这么大一家酒楼，当家的自然不是小气之人，也不会将叶小娴哄走，听说了叶小娴的需求，他立刻就答应了：“行，你让她做，她既然那么肯定自己的厨艺，想必也有下子，至于能不能超过咱们自己的厨子，那就难说了。”
店小二听了当家的话，便出来将叶小娴带到后厨。
迎风酒楼的后厨也着实很大，里面有七八个厨子和帮厨。
店小二把叶小娴带进去后，就一阵揶揄：“各位，这姑娘说咱们做的烤全羊不好吃，想自己做一只，大伙们有空的过来搭把手，看她需要啥材料就给啥材料，当家的说了，任由她发挥，只要不浪费就行。”
说是搭把手，其实也是监督。
众人听罢，都觉得有趣极了。
这年头，还有人想要自己做的？
还是一个姑娘？
北庆虽然女性地位高，但是这些粗重活，一般也是男子干的啊。
叶小娴毕竟干过厨子，还在大祈御厨待过，所以她也不等人来协助她，便轻车熟路地找齐了食材和锅具。
众人见她似乎有两下子，这下也不笑了。
找齐食材和锅具后，叶小娴便开始将一只生羊吊了起来。
北庆人吃羊，习惯直接放火上烧一下。
但叶小娴只用炭，为了节省下一些功夫，她就加大了炭量。
众人一见她这么操作，便又觉得她这是自作聪明，这么大的炭量，不怕烤糊了吗？
可叶小娴却加大了翻转的力度，让羊在炭上快速地翻转着，如此一来，既可以让羊肉受热均匀，又可以快速熟透。
叶小娴还有一个本事，一边烤一边洒调料，这样调料可以更快地入味，不至于吃起来只有表面有味，而里面的肉必须要加上孜然粉，否则就会有一股子腥味。
众人见她烤羊的姿势，深知她肯定是有经验的，说不定还是行家。
“迎风”酒楼的大厨都是北庆有名的厨子，这些人就算去宫里面当值也是可以的。
厨子也有厨子的圈子，大厨认识的都是大厨，可是他们从来没有见过叶小娴，也没有听过哪里有一个这么厉害的女厨子。
随着烤羊的味道出来，众人闻到香喷喷的烤肉味，这下全被味道吸引住了。
最后收火的时间里，叶小娴将大部份炭撤掉，只留下一点点慢慢烘，然后又洒上一层料。
再看她烤出来的羊，一点都不糊，而是金黄金黄的，让人看着口水直流。
最后，她将整只羊放到托盘里面，这才招呼那店小二：“来两人，帮我把这羊抬出去。”
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